酒店圓桌子怎么擦又快又干凈

酒店很多道菜桌子小怎么擺？

酒店很多道菜桌子小怎么擺？

把先上的主菜擺在桌子上，擺滿之后，涼菜和熱炒菜擺在上邊。這樣可以邊吃邊撤盤。或者是把底下的菜再擺到上面來。就能解決桌子小菜多的擺放問題。如果不是宴席，單獨一桌，可以換一個大的房間，找一個大的桌子

酒店杯花折法？

步驟1/4
第一步：首先準(zhǔn)備好一塊餐巾然后平鋪在桌面上，不要有褶皺，然后將平鋪好的餐巾的四角向中心折。
步驟2/4
第二步：重復(fù)以上步驟，把餐巾的四個角都折好，出現(xiàn)一個小正方形，再一次重復(fù)以上步驟，把剛才的正方形的四個角繼續(xù)向中心折疊。
步驟3/4
第三步：把折疊過兩次的餐巾翻個面，餐巾要保持平整，四角再向中心折，同時用酒杯壓住中間點。
步驟4/4
第四步：把酒杯拿掉，然后將下面也就是和桌子接觸的那面的四個“花瓣”翻出來，最后再將下面的四個“花托”各翻出來一點，這樣就完成了。

酒店擺臺酒杯皇冠花怎么疊？

酒店擺臺酒杯皇冠花疊法：　　
1、將餐巾正面朝下，平鋪在桌面上。　　
2、沿著餐巾的一條對角線，將餐巾對折，此時得到一個三角形。　　
3、調(diào)整三角形的位置，使得三角形的底邊對著自己。　　
4、以三角形的高線為基準(zhǔn)，將兩個邊角對準(zhǔn)頂角折好。　　
5、翻過面來，將不分層的底角向上折起至2/3處。　　
6、將小角往下折。　　
7、把餐巾圍成一個筒，從內(nèi)側(cè)插在一起。　　
8、將旁邊的兩片餐巾捋下來，王冠型餐巾就疊好了。

杯子洗完后水印怎么擦干凈？

在四星級酒店餐飲部工作過。
服務(wù)員，只管上菜和買單的。
廚房里怎么炒菜我不清楚，傳菜員經(jīng)常在從廚房到餐廳那個走道里偷偷吃一口我知道。
上菜之前我們要在備餐臺檢查一下盤子邊上有沒有菜汁之類的，如果有，擦掉。
因為是比較老的，但是同時口碑又比較好的四星級酒店，設(shè)施設(shè)備不太完善，沒有消毒柜和餐具烘干設(shè)備。每天下午和晚上要從洗碗間把碗筷拿出來擦干。一籃子碗總會發(fā)現(xiàn)一兩個沒洗干凈的。能擦掉的就擦掉，不能擦掉的退回洗碗間。
玻璃杯干掉之后有水印子，人工擦掉。包括高腳杯。
每一天早上九點多，早餐結(jié)束，要人工洗玻璃轉(zhuǎn)盤，擦桌子，擦包間門。
我們餐廳只有一種小布巾，暗紅色，深綠色，明黃色都有，四周是緞面，很挺括，看起來很高檔的樣子，用來墊托盤啥的很貴氣。
然后這種貴氣的小布巾還有很多別的用途，就是我說的擦碗，擦盤子，洗桌子，擦門，擦杯子，都是它。
我們還嫌這個不是棉的，不好用，偶爾拿擦手巾來用。對，就是你們吃飯前服務(wù)員用夾子夾給你們的熱氣騰騰的那個雪白雪白的小毛巾。賊好用，就是小了點兒。
其實你們也可以放心，用過的當(dāng)天就會送到洗衣房去，高溫消毒洗干凈，烘干，然后領(lǐng)一批洗過烘干的回來。