老北京宮廷奶酪，那碗凝固狀態的似動非動、散發著濃濃奶香的美味，讓人回味無窮。想要在家中也能享受到這份美味嗎？別擔心，今天就來分享一道制作老北京宮廷奶酪的絕妙方子。無論是一碗還是多碗，都可以輕松制作并保存在冰箱中，每天早晨享用一份，讓自己在清晨被重視的同時，也深深感受到對自己的重視。跟隨下面的步驟，讓我們一起來制作這款美味的老北京宮廷奶酪吧！

制作美味老北京宮廷奶酪的絕妙方子

準備食材和調料

在制作老北京宮廷奶酪之前，我們需要準備好以下食材和調料：主料包括牛奶450ml，輔料包括酒釀150ml，調料為白醋30ml。這些簡單的食材搭配起來，將會展現出令人垂涎欲滴的美味奶酪。

煮牛奶至沸騰

首先，取一小鍋，將牛奶加熱至沸騰。在煮牛奶的過程中，一定要守在鍋邊，及時用筷子將沫子打散，保持小火讓牛奶繼續沸騰8-10分鐘，確保牛奶充分加熱均勻。

混合酒釀與牛奶

煮好的牛奶放置一旁自然冷卻至常溫，然后用筷子撇去牛奶表面的奶皮。接著，將酒釀中的米粒濾掉，與牛奶混合在一起，再加入適量的白醋，攪拌均勻。將混合物裝入事先清潔干凈的容器中。

烘烤與冷藏

將裝有奶酪混合物的容器放入預熱至120度的烤箱中，烘烤約45分鐘左右。取出后讓其在室溫下冷卻，然后放入冰箱冷藏3小時左右。待奶酪冷卻凝固后，即可取出享用。

通過以上簡單的步驟，您就可以在家中制作出美味的老北京宮廷奶酪了。每一口奶酪都散發著濃濃的奶香，讓人回味無窮，不妨在清晨享用一份，開啟美好的一天。快動手試試這個食譜，感受老北京宮廷奶酪帶來的獨特魅力吧！