筍絲雞柳的做法

雞肉作為家常菜的主角之一，其細嫩的肉質和鮮美的滋味備受喜愛。不僅適合多種烹調方法，而且富含豐富營養，具有滋補養身的作用。在各種各樣的吃法中，筍絲雞柳以其色澤青翠亮麗、咸鮮味美、老少皆宜的特點成為一道受歡迎的佳肴。

筍絲雞柳的獨特口味

做法簡單易學 享受美食樂趣

1. 將雞柳、青筍、牛角椒切絲，姜蒜剁成末備用。

2. 將切好的雞柳絲加入適量食鹽拌勻，再加入適量生粉和少量清水拌勻腌制片刻。青筍絲撒少許食鹽拌勻，輕輕擠出多余水分備用。

3. 炒鍋內倒入適量植物油燒至6成熱，放入腌制好的雞柳絲翻炒至散開，加入姜蒜末炒香。

4. 加入備好的牛角椒絲稍微煸炒片刻。

5. 最后加入青筍絲翻炒至熟即可。

營養均衡 口感豐富

筍絲雞柳的做法簡單易學，不僅保留了雞肉的嫩滑口感，還增添了青筍的清脆以及牛角椒的微辣，口感豐富多樣。此道菜肴不僅美味可口，同時也保持了食材的營養均衡，是一道適合家庭日常烹飪的佳選。

小貼士: 營養搭配 健康享受

在烹飪過程中，注意掌握好火候，使得雞柳絲保持嫩滑的口感。青筍的加入不僅增添了菜品的清新口感，還提供了豐富的膳食纖維和維生素，有助于促進消化和增強免疫力。而牛角椒則含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，對眼睛保健和抗衰老具有積極作用。搭配多樣化的蔬菜和米飯，營養搭配更加均衡，讓您健康享受美食的樂趣。