砧板怎樣保存不開裂

怎樣使竹案板不開裂？

怎樣使竹案板不開裂？

該方法如下:

1.保養:新買的竹砧板，拆包后正常清洗即可使用。為了延長使用壽命，圓竹菜板必須保持濕潤，兩面交替使用。如果木板松動，可以根據情況用溫水浸泡1-10分鐘。不要浸泡太久或在水中煮沸。砧板用完最好掛在通風處。

2.砧板的分類:為了避免交叉感染，竹制砧板可以同時切生食和熟食。每一種食物加工后，在切割下一種食物前，應立即徹底清洗。如果你切肉，用溫水清洗。

3.如果想防止案板開裂，買了新案板后要馬上上油。做法是:在砧板的上下兩側和四周涂上油，等油吸干后再涂，涂三四遍。砧板四周容易開裂，可以反復刷幾遍，等油干了再用。經過這種處理，菜板就不容易開裂了。因為油滲透性強，不揮發，可以長時間滋潤木材，防止案板爆裂。上油還具有防腐功能，所以菜板經久耐用。

4.不要用洗潔精清洗，因為清洗液會滲入砧板，時間久了會導致砧板發霉，用它處理食物也是相當不衛生的。

5.如果砧板已經用重油處理過食物，可以用熱水擦洗，快速去油。記住不要用鍋刷。)

6、注意切菜板不要放在陽光直射的地方，避免切菜板過度干燥開裂。

木面案板怎么保養不變形？

首先需要把我們新買的砧板擦洗干凈，然后需要把砧板泡在水里，但是需要注意的是不要直接用清水泡，而是準備一壺淘米水，然后把砧板泡在淘米水里半天。

時間到了，可以把砧板拿出來，在表面撒上一層食用鹽再搓一遍，保證砧板上下左右左右左右，手柄都搓好，然后用清水沖洗干凈。

新買的菜板怎么保養才不會開裂？

1.先用開水燙一下，把外層的蠟洗掉。洗干凈后，一定要在濃鹽水中浸泡一天。濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，一直加到不再溶解為止。

在濃鹽水中浸泡一天的目的是讓木材表面帶有鹽分，吸收水分，可以防止木材干燥開裂。

泡好后拿出來，熱一鍋油，等冷卻到70度左右，抹在砧板表面，靜置一會兒，再涂，涂幾次。

等油吸的差不多了，用紙把油擦干，菜板就可以用了。

另外，如果菜板長期不用，也要上油，保持平整。

2.將砧板平放在支架上。兩面都涂上植物油，晾干后再反復涂，直到植物油飽和。連續幾天，耗油量視菜板大小而定，一般只需250克以上。

菜板經過植物油處理后，無論用多長時間都不會開裂。