藏式木碗用前怎么處理

新木碗使用前注意事項？

新木碗使用前注意事項？

木制的碗容易干裂，但只要在廚房用紙巾涂一層橄欖油，來擦拭木制的沙律碗，既可以清潔又可保護碗的表面。
2.要裝盛沙律之前，再用一小塊大蒜芽擦抹即可。
3.木碗應盡可避免用水洗，要用餐巾紙沾油和鹽來清潔。
4.使用后可以用開水燙一下去除一下異味，然后盡快擦干。
5.如果有消毒柜的話你可以高溫消毒后再使用。 也可以利用微波爐。

木碗的優(yōu)缺點？

優(yōu)點：
1.重量小、質(zhì)量好，使用壽命長。
2.使用木碗進食可以保證食物的原始味道。
3.不易摔碎，安全性能高。
缺點：
1.木碗不能存放在較為干燥的環(huán)境中，容易開裂。
在日常生活中，要對木碗進行保養(yǎng)，這樣有利于延長木碗的使用壽命。在第一次使用木碗前，可以使用鹽水對其進行浸泡一天，這樣可以使木碗保持內(nèi)部濕潤度，降低木碗開裂的可能性。木碗不宜存放在較為干燥的地方，容易使木碗開裂。在清潔完木碗后，將其放置在通風的地方，等到木碗表面干了再將其收置起，以免木碗發(fā)霉。

木質(zhì)餐具第一次使用需要注意什么？

1.醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味。　　
2.洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開水沖洗一遍。　　
3.陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。　　
4.撒鹽消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。　　
5.蔥姜消毒：菜板用久了，會產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。再介紹三條保持菜板衛(wèi)生的策略　　保持菜板的衛(wèi)生是家庭飲食健康的關(guān)鍵。　　⑴生熟分開。由于生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。　　⑵保持清潔。菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。要不用開水燙，因為肉里的蛋白質(zhì)殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起晾干。　　⑶菜板用一段時間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。　　菜板用過后，最好用硬板刷刷洗。剁肉后的菜板不用開水燙，因為肉里的蛋白質(zhì)殘留在菜板上，遇熱就凝固起來。菜板洗后，要放在通風出吹干。