牛肉一直以來都是備受追捧的美味食材，而自家制作的鹵牛腱子肉更是讓人垂涎三尺。相比購買現(xiàn)成的鹵牛肉，自己動(dòng)手做不僅可以控制添加劑和色素的使用，還能保留牛肉原汁原味的香鮮口感。下面就為大家分享一道簡(jiǎn)單易行的家常鹵牛腱子肉制作方法。

家常鹵牛腱子肉的制作方法

浸泡處理

首先，將新鮮的牛腱子肉放入清水中浸泡至少1.5小時(shí)，這樣可以有效去除血水，然后再徹底清洗干凈備用。在電壓力鍋中燉制時(shí)，盡量減少血水的存在，以確保最終菜品口感更佳。

準(zhǔn)備配料

準(zhǔn)備好蔥、姜、花椒、草果、蒜、香葉、桂皮等適量配料。在使用調(diào)料時(shí)，不宜添加過多，以免影響牛腱子肉原有的香鮮味道。合理