南瓜吐司的做法

南瓜吐司是一道美味可口的面包，混合了南瓜的香甜和面包的松軟。下面將詳細介紹如何制作這款令人垂涎的南瓜吐司。

享受美味的南瓜吐司

準備工作

首先，將南瓜去皮切塊，蒸大約15分鐘，然后攤涼。接著準備所有中種材料，稱重入面包機攪拌，用和面功能揉成團，15-30分鐘即可。揉好的中種面團后，用保鮮膜包裹，連同面包機內筒放進冰箱冷藏17-30小時，讓面團發酵到1.5至2倍大小。

制作過程

取出冷藏的中種面團，切塊后加入主面團的所有材料，開啟面包機和面功能，揉面約45分鐘直至出膜。即使面團開始時比較濕，也不要著急加面粉，繼續揉面即可。使用植物油在雙手上打開一塊面團，形成手套膜，整個揉面過程只需依靠面包機完成，無需手工揉面。將面團分成三份，壓成舌狀卷起來，放進預先清洗干凈的吐司模具中。

二次發酵與烘焙

將裝有面團的吐司模具放入烤箱進行二次發酵，大約90分鐘左右至八九成滿。蓋上蓋子后，將烤箱溫度設定為180度，烤約30分鐘，直至表面金黃色且不回縮。最后，取出烤好的南瓜吐司，脫模，即可完成享用。

通過以上步驟，您可以輕松制作出美味的南瓜吐司，盡情享受這款獨特的面包美食帶來的美好滋味。