準備配料

美味家常菜譜：香濃冬瓜蝦米湯

做一道入味的冬瓜蝦米湯，首先要準備好新鮮的冬瓜、干蝦米和生姜。冬瓜去皮切塊，蝦仁用少許水浸泡一會兒，這樣炒起來更容易入味。此外，還需要蔥、鹽、味精等調味料。

煸炒關鍵

熱鍋熱油，下入生姜煸炒散發出香味，再加入泡軟的蝦米翻炒至出香味。接著放入準備好的冬瓜塊，翻炒至略軟并均勻裹上香味。

烹飪步驟

在炒好的食材中加入適量鹽，攪拌均勻提升整體口感。然后倒入一碗清水，等水燒開后撒入少許味精和蔥花，再稍微煮沸1分鐘即可出鍋。

獨特美味

這道冬瓜蝦米湯以其鮮美可口、清淡養胃的特點而備受喜愛。清甜的冬瓜與蝦米的香味相互融合，香氣誘人，不僅可以當作湯品，也非常適合搭配米飯食用。

小貼士

想要讓這道冬瓜蝦米湯更加豐富口感，可以嘗試在烹飪過程中加入其他蔬菜，如胡蘿卜、豆腐等，根據個人口味進行調整，打造出更符合自己口味的美味佳肴。

通過以上步驟，你也可以輕松在家中嘗試制作這款美味的冬瓜蝦米湯，無論是冬天取暖還是夏天解暑，都是一道不錯的選擇。嘗試一下吧，也歡迎根據個人口味進行調整，創造出屬于自己的特色菜肴。