新買的砧板發霉了如何處理

新買的菜板有黑色滲出怎么回事？

新買的菜板有黑色滲出怎么回事？

應該是發霉了，應該盡快干燥處理，確保干透后，要先用食用油涂抹。堅持涂抹一周左右，保證案板中有足夠的油，這樣，以后它就不容易霉變了。

新買竹砧板使用前怎么處理不發霉？

先用清水沖洗干凈。用食用鹽水泡一個小時左右，取出晾干水份后。抹上一層食用油，讓油全部滲透菜板，以后每次用完擦干水。立起來放在通風的地方。永遠不會發霉。

切菜砧板發霉？

發霉的解決方法；
方法一：就是用小蘇打和食用鹽，首先把發霉變色的粘板，先用用清水清洗干凈，然后撒上一點鹽，用鋼絲球用力的來回抹擦，這樣可以把發霉的部位做一初步的清理，然后再放入小蘇打，加入白醋在發霉的部位，經過小蘇打和白醋的消毒和殺菌，大概有10幾分鐘的時間即可，最后再用抹布輕輕擦一下，最后放入清水中浸泡清洗即可，拿出來就跟新的一樣干凈！
方法二：就是用高度白酒，把粘板上面倒入少許的高度白酒，然后用打火機點燃，但是需要注意點火的時候，人最好離的遠一點，以免造成燒傷，這個做法是飯店經常用的方法，一般都是用二鍋頭，尤其是夏天經常切菜，粘板最容易變味發臭，就需要這樣來清洗，等待白酒自然熄滅即可，最后再用刀頭部分輕輕刮去變色以及有發臭的地方即可。
砧板發霉處理方法
1、春季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾干。如果接觸面不太通風，那么砧板就容易發霉致使發黑。所以我們可以把竹砧板放在一個像碗類的器皿上或者砧板架，接觸面小但同時還能支撐住砧板。這樣砧板就不會發霉了。
2、竹筷子有霉點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了霉點，如果是較淺的霉點可以用上述方法，但是如果因為木質的砧板易于滲透發霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少霉點，但是都不會徹底清除掉霉點，還有用鹽水清洗也是非常有效。
3、若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。
4、洗燙法，用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。
5、每次使用菜板后，將菜板上的殘渣余汁刮凈，并保持每周往菜板上撒一次鹽。
6、紫外線消毒，把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上（這種方式要格外注意，因為過度暴曬會使砧板開裂）。