化學脫膠劑配方 碳酸三鈉有什么作用?
碳酸三鈉有什么作用?1、作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結著力和持水性。中國規定可用于奶酪,最大使用量5g/
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